Juniperus

Le Juniperus est un genre de conifères à feuilles persistantes connu pour ses baies aromatiques utilisées en cuisine et en médecine. Originaire des régions tempérées de l'hémisphère nord, il préfère les sols bien drainés et une exposition ensoleillée. Utilisé souvent dans les haies, les rocailles et comme plante ornementale, le Genévrier est apprécié pour son feuillage dense et ses baies colorées. Facile à entretenir, il nécessite peu de soins une fois établi et est tolérant à la sécheresse. Les baies sont utilisées pour aromatiser les plats, les boissons, et ont des propriétés médicinales.